Référence client
Salades de Zina
Fondée en 1983 par la cheffe Zina Shaknovich, Zina's Salads apporte des saveurs saines et inspirées du monde entier aux tables américaines. Grande voyageuse passionnée, Zina élabore des recettes de salades originales et savoureuses, pour une expérience gustative inoubliable. Rejointe par son associée, Ruth Sigman, elles ont élargi l’offre au‑delà de leurs salades emblématiques pour proposer plus de 50 références au menu, tout en préservant l’exigence de Zina en matière de qualité et de goût. Aujourd’hui, Zina's Salads est devenue une marque incontournable sur le marché des salades prêtes à consommer dans le Nord‑Est des États‑Unis, présente dans les principales chaînes de supermarchés, les magasins gastronomiques et les restaurants à travers tout le pays.
Secteur d’activité
Localisation
South Plainfield, New Jersey (US), États-Unis
Mise en œuvre par
Contexte
Faire croître une marque de produits alimentaires sains sur une base ERP fiable
Zina's Salads est une entreprise de produits alimentaires sains fondée par la cheffe Zina Shaknovich, qui propose des salades et des plats préparés inspirés des cuisines du monde, distribués dans les principales chaînes de supermarchés, les magasins gastronomiques et les restaurants du Nord‑Est et dans tout les États‑Unis.
Avant le projet, Zina's Salads utilisait déjà Odoo, mais devait s’assurer que son système puisse suivre le rythme d’un catalogue en croissance de plus de 50 références au menu, d’une distribution en plein essor et d’une complexité opérationnelle accrue, tout en évitant les inefficacités susceptibles de ralentir la production et la livraison.
L’enjeu consistait à sécuriser des opérations quotidiennes fiables, éviter les goulets d’étranglement en production et en approvisionnement, et gagner la certitude que leur configuration ERP pourrait accompagner la croissance future sans compromettre la qualité, le niveau de service ni la rentabilité.
Leurs besoins
Clarifier la feuille de route ERP et garantir l’efficacité opérationnelle
Zina's Salads souhaitait tirer parti d’Odoo et de l’expertise de Captivea en matière de déploiement ERP unifié afin d’obtenir un gain substantiel en efficacité opérationnelle.
- Être rassuré quant à la faisabilité et à la pertinence de leur solution basée sur Odoo pour leur modèle d’affaires spécifique.
- S’assurer que Captivea a bien compris leurs processus de production, de chaîne d’approvisionnement et de vente avant d’aller plus loin.
- Confirmer un budget réaliste, une méthodologie claire et des livrables concrets pour les améliorations de l’ERP.
- Obtenir un planning fiable et de la visibilité sur chaque phase du projet Odoo, de l’analyse au déploiement.
La solution proposée
Une analyse structurée de l’environnement Odoo pour dégager des gains d’efficacité
Captivea a commencé par réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo de Zina's Salads, en passant en revue l’utilisation des applications clés telles qu’Inventory, Manufacturing, Purchase, Maintenance, Accounting, Invoicing, Sign, Fleet, Surveys, Project, Timesheet, Sales, Discuss et Odoo Studio. À travers des ateliers de découverte métier et des séances thématiques avec différentes équipes, Captivea a produit des livrables détaillés, les a validés avec les parties prenantes et a construit une feuille de route axée sur les gains de temps, l’automatisation des tâches répétitives, un contrôle de stock renforcé, des achats optimisés, une meilleure visibilité sur les feuilles de temps et la facturation, ainsi que le développement des activités eCommerce et site web.
La première étape de ce projet consiste à réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- To be reassured on the faisability
- Prouver que nous avons compris leur activité
- Pour confirmer un budget
- Pour savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître le planning
Processus d’analyse
- Découverte de l’entreprise
- Workshops By theme / group of people / domains
- Create the deliverables documents
- La présenter
- Gérer les retours
Applications Odoo déployées
La suite Odoo sur ce projet
Toutes les applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Ventes & CRM
Stocks & Fabrication
Finance
Ressources humaines
Productivité
Technique
Les résultats
Benefits & Returns on investment
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution mise en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générer des devis en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des plannings d’interventions
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, améliorant l’efficacité de l’équipe commerciale
- Traitement des commandes plus fluide avec un suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire des performances et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations des employés
Augmentation du chiffre d’affaires
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison plus rapide des projets
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins complémentaires grâce à l’analyse des tickets
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