Référence client
Zina's Salads
Fondée en 1983 par la chef Zina Shaknovich, Zina's Salads apporte des saveurs saines et inspirées du monde entier aux tables américaines. Zina, une voyageuse passionnée, sélectionne des recettes de salades délicieuses et uniques, garantissant une expérience gustative inoubliable. Rejointe par son associée Ruth Sigman, elles ont élargi leur offre, passant de leurs salades emblématiques à plus de 50 articles au menu, tout en restant fidèles à l'engagement de Zina envers la qualité et le goût. Aujourd'hui, Zina's Salads est une référence sur le marché des salades prêtes à consommer dans le Nord-Est, disponibles dans les grandes surfaces, les magasins gastronomiques et les restaurants à travers le pays.
Secteur d’activité
Localisation
South Plainfield, New Jersey (US), États-Unis
Mise en œuvre par
Contexte
Faire changer d’échelle une marque de produits sains grâce à une base ERP fiable
Zina's Salads est une entreprise de produits alimentaires sains fondée par la cheffe Zina Shaknovich, qui propose des salades et des plats préparés, inspirés des cuisines du monde, dans les principales chaînes de supermarchés, les épiceries fines et les restaurants du Nord-Est et dans l’ensemble des États-Unis.
Avant le projet, Zina's Salads utilisait déjà Odoo, mais devait s’assurer que le système pourrait suivre le rythme d’un catalogue en croissance de plus de 50 références, d’une distribution en pleine expansion et d’une complexité opérationnelle accrue, tout en évitant les inefficacités susceptibles de ralentir la production et la livraison.
L’enjeu était de sécuriser des opérations quotidiennes fiables, d’éviter les goulets d’étranglement en production et en approvisionnement, et de gagner la certitude que leur configuration ERP pourrait soutenir la croissance future sans sacrifier la qualité, le niveau de service ni la rentabilité.
Leurs besoins
Clarifier la feuille de route ERP et sécuriser l’efficacité opérationnelle
Zina's Salads souhaitait tirer parti d’Odoo et de l’expertise de Captivea en matière de déploiement ERP unifié pour obtenir un gain significatif d’efficacité opérationnelle.
- Être rassurés sur la faisabilité et la pertinence de leur solution basée sur Odoo pour leur modèle économique spécifique.
- S’assurer que Captivea comprenne parfaitement leurs processus de production, de chaîne d’approvisionnement et de vente avant d’avancer.
- Valider un budget réaliste, une méthodologie claire et des livrables concrets pour les améliorations de l’ERP.
- Obtenir un planning fiable et une visibilité sur chaque phase du projet Odoo, de l’analyse au déploiement.
La solution proposée
Une analyse structurée de l’environnement Odoo pour libérer des gains d’efficacité
Captivea a commencé par réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo de Zina's Salads, en examinant l’utilisation des applications clés telles qu’Inventory, Manufacturing, Purchase, Maintenance, Accounting, Invoicing, Sign, Fleet, Surveys, Project, Timesheet, Sales, Discuss et Odoo Studio. Grâce à des ateliers de découverte métier et des sessions thématiques avec les différentes équipes, Captivea a produit des livrables détaillés, les a validés avec les parties prenantes et a défini une feuille de route axée sur les gains de temps, l’automatisation des tâches répétitives, un contrôle plus strict des stocks, l’optimisation des achats, une meilleure visibilité sur les feuilles de temps et la facturation, ainsi que le développement des activités eCommerce et du site web.
La première étape de ce projet consiste à effectuer une analyse complète de l'environnement Odoo du client.
Objectifs d'analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Montrer que nous comprenons leur activité
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître le planning prévisionnel
Processus d'analyse
- Découverte de l'entreprise
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaines
- Créer les documents relatifs aux livrables
- Présenter le rapport d'analyse
- Prendre en considération les feedbacks
Applications Odoo déployées
La suite Odoo sur ce projet
Toutes les applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Ventes & CRM
Stocks & Fabrication
Finance
Ressources Humaines
Productivité
Technique
Les résultats
AVANTAGES ET RETOURS SUR INVESTISSEMENTS
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution mise en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Génération de devis en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des plannings d’intervention
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, augmentant l’efficacité de l’équipe commerciale
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire des performances et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations des salariés
Augmentation des ventes
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison plus rapide des projets
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins complémentaires grâce à l’analyse des tickets
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