Référence client
Zina's Salads
Fondée en 1983 par la chef Zina Shaknovich, Zina's Salads apporte des saveurs santé d’inspiration mondiale aux tables américaines. Grande voyageuse, Zina sélectionne des recettes de salades délicieuses et originales afin d’offrir une expérience gustative inoubliable. Rejointe par sa partenaire d’affaires Ruth Sigman, elle a fait évoluer l’entreprise au‑delà de ses salades emblématiques pour proposer plus de 50 items au menu, tout en conservant l’engagement de Zina envers la qualité et le goût. Aujourd’hui, les produits Zina's Salads occupent une place de choix sur le marché des salades prêtes‑à‑manger dans le Nord‑Est et sont offerts dans les principales chaînes d’épiceries, les boutiques gourmandes et les restaurants à l’échelle des États‑Unis.
Secteur d’activité
Emplacement
South Plainfield, New Jersey (US), États Unis
Mis en œuvre par
Contexte
Faire croître une marque d’aliments santé sur une base ERP fiable
Zina's Salads est une entreprise d’aliments santé fondée par la cheffe Zina Shaknovich, qui offre des salades et des plats prêts-à-manger inspirés des cuisines du monde dans les grandes chaînes d’épiceries, les magasins gourmets et les restaurants du Nord-Est et partout aux États-Unis.
Avant le projet, Zina's Salads utilisait déjà Odoo, mais devait s’assurer que son système puisse suivre le rythme d’un catalogue en croissance de plus de 50 items au menu, d’une distribution en expansion et d’une complexité opérationnelle accrue, tout en évitant les inefficiences pouvant ralentir la production et la livraison.
L’enjeu consistait à sécuriser des opérations quotidiennes fiables, éviter les goulots d’étranglement en production et en approvisionnement, et acquérir la certitude que leur configuration ERP pourrait soutenir la croissance future sans compromettre la qualité, le niveau de service ni la rentabilité.
Leurs besoins
Clarifier la feuille de route ERP et sécuriser l’efficacité opérationnelle
Zina's Salads souhaitait tirer parti d’Odoo et de l’expertise de Captivea en implantation ERP unifiée afin d’augmenter de façon significative son efficacité opérationnelle.
- Être rassuré quant à la faisabilité et à la pertinence de leur solution basée sur Odoo pour leur modèle d’affaires spécifique.
- S’assurer que Captivea comprend parfaitement leurs processus de production, de chaîne d’approvisionnement et de vente avant d’aller plus loin.
- Confirmer un budget réaliste, une méthodologie claire et des livrables concrets pour les améliorations de l’ERP.
- Obtenir un échéancier fiable et de la visibilité sur chaque phase du projet Odoo, de l’analyse au déploiement.
La solution proposée
Une analyse structurée de l’environnement Odoo pour dégager des gains d’efficacité
Captivea a commencé par réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo de Zina's Salads, en examinant comment les applications clés comme Inventory, Manufacturing, Purchase, Maintenance, Accounting, Invoicing, Sign, Fleet, Surveys, Project, Timesheet, Sales, Discuss et Odoo Studio étaient utilisées. Grâce à des ateliers de découverte d’affaires et à des séances thématiques avec différentes équipes, Captivea a produit des livrables détaillés, les a validés avec les parties prenantes et a élaboré une feuille de route axée sur les économies de temps, l’automatisation des tâches répétitives, un contrôle plus serré des stocks, l’optimisation des achats, une meilleure visibilité sur les feuilles de temps et la facturation, ainsi que le développement des activités de commerce électronique et de site Web.
La première étape de ce projet consiste à réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Être rassuré quant à la faisabilité
- Démontrer que nous avons compris leur réalité d’affaires
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître l’échéancier
Processus d’analyse
- Découverte d’affaires
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaines
- Créer les documents livrables
- La présenter
- Gérer la rétroaction
Applications Odoo déployées
La suite Odoo dans ce projet
Toutes les applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Ventes et CRM
Inventaire & fabrication
Finances
Ressources humaines
Productivité
Technique
Les résultats
Avantages et retour sur investissement
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générez des soumissions en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des horaires d’interventions
Gain de productivité
- Gestion centralisée des pistes de vente et des clients, augmentant l’efficacité de l’équipe des ventes
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire de la performance et des indicateurs clés
- Accès rapide à l’information sur les employés
Hausse des ventes
- Amélioration de la satisfaction des clients grâce à une livraison de projets plus rapide
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins supplémentaires grâce à l’analyse des billets de soutien
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