Référence client
Happy Snacks S.A
En 1968, le Luxembourg a découvert la tendance du fast-food avec l’ouverture du restaurant Wimpy sur la place de Paris. Derrière cette attraction culinaire emblématique de l’époque se trouvait le groupe Happy Snacks, qui a fêté son 55e anniversaire en 2023. Avec 9 restaurants franchisés (Pizza Hut et EXKi), cette entreprise familiale s’est développée au cours du dernier demi-siècle pour devenir le leader du fast-food au Luxembourg.
Secteur d’activité
Localisation
Beggen, Luxembourg
Implémenté par
Cas sur Odoo
Le contexte
Leader du fast-food à la recherche d’un environnement Odoo entièrement optimisé pour l’ensemble de ses restaurants
Happy Snacks S.A est un groupe de restauration rapide familial basé à Beggen, au Luxembourg, qui exploite 9 restaurants franchisés sous les enseignes Pizza Hut et EXKi et est reconnu comme le leader du fast-food au Luxembourg.
Avant ce projet, Happy Snacks S.A utilisait déjà l’ERP Odoo, mais n’exploitait pas encore pleinement tout son potentiel pour gérer son réseau croissant de restaurants. Les activités de finance, d’achats, de stock, de production et de vente n’étaient pas suffisamment alignées dans un flux de travail unique et performant, ce qui limitait la capacité du groupe à centraliser l’information, à rationaliser les opérations et à obtenir une visibilité claire et en temps réel sur l’ensemble de ses points de vente franchisés.
L’enjeu pour Happy Snacks S.A était de sécuriser un système fiable et évolutif, capable de supporter l’ensemble de ses restaurants, de centraliser les données opérationnelles et financières, et de fournir une vision en temps réel des performances et de la rentabilité, afin que la direction puisse piloter l’activité en toute confiance et poursuivre sa croissance en tant que leader du fast-food au Luxembourg.
Leurs besoins
Optimiser un Odoo ERP existant pour couvrir l’ensemble des opérations de chaque restaurant
Happy Snacks S.A souhaitait optimiser son ERP Odoo afin de pouvoir gérer efficacement tous ses restaurants, être rassurée sur la faisabilité du projet, valider le budget et le planning, et s’assurer que la solution proposée corresponde réellement à la manière dont son activité fonctionne.
- Une garantie sur la faisabilité de l’optimisation de leur environnement Odoo ERP existant.
- Une compréhension claire de leurs processus métier pour s’assurer que la solution corresponde à leur réalité opérationnelle.
- Un budget et un planning de mise en œuvre confirmés, en phase avec leurs plans de croissance et d’investissement.
- Une configuration Odoo qui soutienne efficacement la gestion centralisée de tous les restaurants et des opérations quotidiennes.
La solution proposée
Un audit structuré d’Odoo aboutissant à un ERP intégré et automatisé pour l’ensemble des restaurants
Captivea Luxembourg a commencé par réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo existant de Happy Snacks S.A, avec une phase de compréhension du métier et des ateliers thématiques par groupe et par domaine. Sur cette base, Captivea a produit des livrables détaillés, présenté les conclusions, géré les retours, puis optimisé l’ERP Odoo en activant et structurant les applications clés, notamment Comptabilité, Facturation, Documents, Stock, Fabrication, Achats, Ventes, Créateur de site web et Approbations. Cette configuration unifiée permet de gagner du temps, d’automatiser et centraliser les processus, de simplifier la gestion des stocks, d’optimiser la production et le réassort, d’assurer un suivi instantané des livraisons, d’améliorer la visibilité sur les transactions et de suivre en temps réel les performances commerciales, les dépenses et les achats de l’ensemble des restaurants.
La première étape de ce projet consiste à réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Montrer que nous avons compris leur activité
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître le planning
Déroulement de l’analyse
- Découverte métier
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaines
- Créer les documents livrables
- Les présenter
- Gérer les retours
« Depuis la mise en place d’Odoo avec Captivea, nous disposons désormais d’une solution qui soutient pleinement notre activité. Je peux consulter notre chiffre d’affaires à tout moment, voir exactement quand il a été généré sur l’ensemble de mes restaurants, tout est possible. Si je le voulais, je pourrais simplement prendre mon téléphone, ouvrir l’app Odoo, accéder à n’importe lequel de mes restaurants, rester assis ici et passer une commande directement. »
Applications Odoo déployées
La suite Odoo sur ce projet
Toutes les applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Ventes & CRM
Stocks & Production
Finance
Productivity
Les résultats
Bénéfices & retour sur investissement
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution mise en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générez des devis en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des plannings d’interventions
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, augmentant l’efficacité de l’équipe commerciale
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire de la performance et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations sur les employés
Augmentation des ventes
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison plus rapide des projets
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins supplémentaires grâce à l’analyse des tickets
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