Référence client
Happy Snacks S.A
En 1968, le Luxembourg découvre pour la première fois la tendance du fast-food avec l’ouverture du restaurant Wimpy, place de Paris. Derrière cette attraction culinaire emblématique de l’époque se trouve le groupe Happy Snacks, qui a fêté son 55ᵉ anniversaire en 2023. Avec 9 restaurants franchisés (Pizza Hut et EXKi), cette entreprise familiale a connu une croissance continue au cours du dernier demi-siècle pour devenir le leader de la restauration rapide au Luxembourg.
Secteur d’activité
Localisation
Beggen, Luxembourg
Mis en œuvre par
Cas sur Odoo
Contexte
Leader de la restauration rapide à la recherche d’un environnement Odoo entièrement optimisé pour l’ensemble de ses restaurants
Happy Snacks S.A est un groupe familial de restauration rapide basé à Beggen, au Luxembourg, qui exploite 9 restaurants franchisés sous les enseignes Pizza Hut et EXKi et est reconnu comme le leader de la restauration rapide au Luxembourg.
Avant ce projet, Happy Snacks S.A utilisait déjà Odoo ERP, mais ne tirait pas encore pleinement parti de ses capacités pour gérer son réseau de restaurants en pleine croissance. Les différentes activités – finance, achats, stocks, production et ventes – n’étaient pas suffisamment alignées dans un seul et même flux de travail efficace, ce qui limitait la capacité du groupe à centraliser l’information, à rationaliser ses opérations et à obtenir une visibilité claire et en temps réel sur l’ensemble de ses points de vente franchisés.
Pour Happy Snacks S.A, l’enjeu était de sécuriser un système fiable et scalable, capable de supporter l’ensemble de ses restaurants, de centraliser les données opérationnelles et financières, et de fournir une vision en temps réel des performances et de la rentabilité, afin que la direction puisse piloter l’entreprise en toute confiance et poursuivre sa croissance en tant que leader de la restauration rapide au Luxembourg.
Leurs besoins
Optimiser un Odoo ERP existant pour couvrir l’ensemble des opérations de chaque restaurant
Happy Snacks S.A souhaitait optimiser son Odoo ERP afin de pouvoir gérer efficacement tous ses restaurants, être rassurée sur la faisabilité du projet, confirmer le budget et le calendrier, et s’assurer que la solution proposée corresponde réellement à la manière dont l’entreprise fonctionne.
- Une garantie sur la faisabilité de l’optimisation de leur environnement Odoo ERP existant.
- Une compréhension claire de leurs processus métiers pour garantir l’adéquation de la solution avec leur réalité opérationnelle.
- Un budget confirmé et un calendrier de mise en œuvre en phase avec leurs plans de croissance et d’investissement.
- Une configuration Odoo qui permette de gérer de façon centralisée, et de manière efficace, l’ensemble des restaurants et des opérations quotidiennes.
La solution proposée
Un audit structuré d’Odoo aboutissant à un ERP intégré et automatisé pour tous les restaurants
Captivea Luxembourg a réalisé, dans un premier temps, une analyse complète de l’environnement Odoo existant de Happy Snacks S.A, avec une phase de découverte métier et des ateliers thématiques par groupe et par domaine. Sur cette base, Captivea a produit des livrables détaillés, présenté les conclusions, recueilli et géré les retours, puis optimisé l’ERP Odoo en activant et en structurant les applications clés, notamment Accounting, Invoicing, Documents, Inventory, Manufacturing, Purchase, Sales, Website Builder et Approvals. Cette configuration unifiée permet de gagner du temps, d’automatiser et de centraliser les processus, de simplifier la gestion des stocks, d’optimiser la production et le réassort, de suivre instantanément les livraisons, d’améliorer la visibilité sur les transactions et de piloter en temps réel la performance des ventes, les dépenses et les achats sur l’ensemble des restaurants.
La première étape de ce projet consiste à réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Montrer que nous avons compris leur activité
- Confirmer un budget
- Savoir et valider comment nous allons procéder
- Connaître le planning
Processus d’analyse
- Découverte métier
- Ateliers par thématique / groupe de personnes / domaine
- Créer les documents livrables
- Les présenter
- Gérer les retours
« Depuis que nous avons mis en place Odoo avec Captivea, nous disposons désormais d’une solution qui soutient pleinement notre activité. Je peux vérifier notre chiffre d’affaires à tout moment, voir exactement quand il a été généré dans l’ensemble de mes restaurants, tout est possible. Si je le voulais, je pourrais simplement prendre mon téléphone, ouvrir l’application Odoo, accéder à n’importe lequel de mes restaurants, rester assis ici et passer une commande directement. »
Applications Odoo déployées
La suite Odoo sur ce projet
L’ensemble des applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Ventes & CRM
Stocks & Production
Finance
Productivity
Les résultats
Bénéfices & retour sur investissement
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution déployée.
Gain de temps
- Centralisation des documents financiers
- Génération de devis en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des plannings d’intervention
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et clients, pour une équipe commerciale plus efficace
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire des performances et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations sur les collaborateurs
Augmentation du chiffre d’affaires
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison des projets plus rapide
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins complémentaires grâce à l’analyse des tickets
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