Référence client
Happy Snacks S.A
En 1968, le Luxembourg découvre pour la première fois la tendance fast-food avec l’ouverture du restaurant Wimpy sur la place de Paris. Derrière cette attraction culinaire emblématique de l’époque se trouve le groupe Happy Snacks, qui a fêté son 55e anniversaire en 2023. Avec 9 restaurants franchisés (Pizza Hut et EXKi), cette entreprise familiale s’est développée au cours du dernier demi-siècle pour devenir le leader de la restauration rapide au Luxembourg.
Secteur d’activité
Localisation
Beggen, Luxembourg
Implémenté par
Case on Odoo
Le contexte
Un leader de la restauration rapide à la recherche d’un environnement Odoo entièrement optimisé pour l’ensemble de ses restaurants
Happy Snacks S.A est un groupe familial de restauration rapide basé à Beggen, au Luxembourg, qui exploite 9 restaurants franchisés sous les enseignes Pizza Hut et EXKi et est reconnu comme le principal acteur de la restauration rapide au Luxembourg.
Avant ce projet, Happy Snacks S.A utilisait déjà l’ERP Odoo, mais sans tirer pleinement parti de ses capacités pour piloter son réseau croissant de restaurants. Les différentes activités de finance, d’achats, de gestion des stocks, de production et de vente n’étaient pas suffisamment alignées dans un flux de travail unique et efficace, ce qui limitait la capacité du groupe à centraliser l’information, à rationaliser ses opérations et à obtenir une visibilité claire et en temps réel sur l’ensemble de ses points de vente franchisés.
Les enjeux pour Happy Snacks S.A consistaient à sécuriser un système fiable et évolutif, capable de prendre en charge l’ensemble de leurs restaurants, de centraliser les données opérationnelles et financières, et de fournir des informations en temps réel sur les performances et la rentabilité afin que la direction puisse piloter l’entreprise en toute confiance et poursuivre sa croissance en tant que première enseigne de restauration rapide au Luxembourg.
Leurs besoins
Optimiser un ERP Odoo existant pour couvrir l’ensemble des opérations en restaurant
Happy Snacks S.A a demandé l’optimisation de son ERP Odoo afin de pouvoir gérer efficacement l’ensemble de ses restaurants, être rassuré sur la faisabilité du projet, valider le budget et le planning, et s’assurer que la solution proposée corresponde réellement à leur mode de fonctionnement.
- Une assurance sur la faisabilité de l’optimisation de leur environnement Odoo ERP existant.
- Une compréhension claire de leurs processus métier afin de garantir que la solution soit adaptée à leur réalité opérationnelle.
- Un budget confirmé et un calendrier de mise en œuvre alignés sur leurs plans de croissance et d’investissement.
- Une configuration Odoo qui permette de gérer efficacement de manière centralisée l’ensemble des restaurants et des opérations quotidiennes.
La solution proposée
Un audit Odoo structuré débouchant sur un ERP intégré et automatisé pour l’ensemble des restaurants
Captivea Luxembourg a commencé par réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo existant de Happy Snacks S.A, avec une phase de découverte métier et des ateliers thématiques par groupe et par domaine. Sur cette base, Captivea a produit des livrables détaillés, présenté les conclusions, collecté les retours, puis optimisé l’ERP Odoo en activant et en structurant les applications clés, notamment Accounting, Invoicing, Documents, Inventory, Manufacturing, Purchase, Sales, Website Builder et Approvals. Cette configuration unifiée permet de gagner du temps, d’automatiser et de centraliser les processus, de simplifier la gestion des stocks, d’optimiser la production et le réassort, de suivre instantanément les livraisons et d’améliorer la visibilité sur les transactions, ainsi que le suivi en temps réel des performances commerciales, des dépenses et des achats de l’ensemble des restaurants.
La première étape de ce projet consiste à effectuer une analyse complète de l'environnement Odoo du client.
Objectifs d'analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Montrer que nous comprenons leur activité
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître le planning prévisionnel
Processus d'analyse
- Découverte de l'entreprise
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaines
- Créer les documents relatifs aux livrables
- Présenter le rapport d'analyse
- Prendre en considération les feedbacks
« Depuis la mise en place d’Odoo avec Captivea, nous disposons désormais d’une solution qui soutient pleinement notre activité. Je peux consulter notre chiffre d’affaires à tout moment, voir exactement quand il a été généré sur l’ensemble de mes restaurants, tout est possible. Si je le voulais, je pourrais simplement prendre mon téléphone, ouvrir l’application Odoo, accéder à n’importe lequel de mes restaurants, rester assis ici et passer une commande directement. »
Applications Odoo déployées
La suite Odoo sur ce projet
L’ensemble des applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Sales & CRM
Inventory & Manufacturing
Finance
Productivité
Les résultats
AVANTAGES ET RETOURS SUR INVESTISSEMENTS
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution mise en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générer des devis en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion simplifiée des approvisionnements
- Automatisation des plannings d’intervention
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, pour une plus grande efficacité des équipes commerciales
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire des performances et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations sur les employés
Augmentation des ventes
- Une satisfaction client accrue grâce à une livraison de projet plus rapide
- Une meilleure gestion du temps pour allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins supplémentaires grâce à l’analyse des tickets
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