Référence client
Happy Snacks S.A
En 1968, le Luxembourg découvre ses premiers pas dans la restauration rapide avec l’ouverture du restaurant Wimpy sur la place de Paris. Derrière cette attraction culinaire emblématique de l’époque se trouve le groupe Happy Snacks, qui a célébré son 55e anniversaire en 2023. Avec 9 restaurants franchisés (Pizza Hut et EXKi), cette entreprise familiale s’est développée au cours du dernier demi-siècle pour devenir le chef de file de la restauration rapide au Luxembourg.
Secteur d’activité
Emplacement
Beggen, Luxembourg
Implémenté par
Étude de cas sur Odoo
Contexte
Chef de file de la restauration rapide à la recherche d’un environnement Odoo entièrement optimisé pour l’ensemble de ses restaurants
Happy Snacks S.A est un groupe familial de restauration rapide basé à Beggen, au Luxembourg, qui exploite 9 restaurants franchisés sous les marques Pizza Hut et EXKi et qui est reconnu comme le chef de file de la restauration rapide au Luxembourg.
Avant ce projet, Happy Snacks S.A utilisait déjà l’ERP Odoo, mais ne tirait pas encore pleinement parti de ses capacités pour gérer son réseau grandissant de restaurants. Les différentes activités de finance, d’achats, d’inventaire, de production et de ventes n’étaient pas suffisamment intégrées dans un seul et même flux de travail efficace, ce qui limitait la capacité du groupe à centraliser l’information, à optimiser ses opérations et à obtenir une visibilité claire et en temps réel sur l’ensemble de ses restaurants franchisés.
Pour Happy Snacks S.A, l’enjeu était de sécuriser une solution fiable et évolutive, capable de soutenir l’ensemble de ses restaurants, de centraliser les données opérationnelles et financières et d’offrir une vue en temps réel sur la performance et la rentabilité, afin que la direction puisse piloter l’entreprise en toute confiance et poursuivre sa croissance en tant que chef de file de la restauration rapide au Luxembourg.
Leurs besoins
Optimiser un Odoo ERP existant pour soutenir toutes les opérations de restaurant
Happy Snacks S.A souhaitait optimiser son ERP Odoo afin de pouvoir gérer efficacement tous ses restaurants, être rassurée quant à la faisabilité du projet, valider le budget et l’échéancier et s’assurer que la solution proposée corresponde réellement à la façon dont l’entreprise fonctionne.
- Une confirmation de la faisabilité de l’optimisation de leur environnement Odoo ERP existant.
- Une compréhension claire de leurs processus d’affaires afin de garantir que la solution corresponde à leur réalité opérationnelle.
- Un budget confirmé et un calendrier de déploiement alignés sur leurs plans de croissance et d’investissement.
- Une configuration Odoo qui soutient efficacement la gestion centralisée de tous les restaurants et des opérations quotidiennes.
La solution proposée
Un audit structuré d’Odoo menant à un ERP intégré et automatisé pour l’ensemble des restaurants
Captivea Luxembourg a d’abord réalisé une analyse complète de l’environnement Odoo existant de Happy Snacks S.A, en commençant par une phase de découverte d’affaires et des ateliers thématiques par groupe et par domaine. À partir de cela, Captivea a produit des livrables détaillés, présenté les constats, géré les rétroactions, puis optimisé l’ERP Odoo en activant et en structurant les applications clés, dont Comptabilité, Facturation, Documents, Inventaire, Fabrication, Achats, Ventes, Créateur de site Web et Approbations. Cette configuration unifiée permet de gagner du temps, d’automatiser et de centraliser les processus, de simplifier la gestion des stocks, d’optimiser la production et le réapprovisionnement, d’assurer le suivi instantané des livraisons, d’améliorer la visibilité sur les transactions et d’obtenir un suivi en temps réel de la performance des ventes, des dépenses et des achats de l’ensemble des restaurants.
La première étape de ce projet consiste à effectuer une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Démontrer que nous avons bien compris leurs activités
- Confirmer un budget
- Savoir et valider comment nous allons procéder
- Connaître l’échéancier
Processus d’analyse
- Découverte d’affaires
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaines
- Créer les documents livrables
- Les présenter
- Gérer la rétroaction
« Depuis que nous avons implanté Odoo avec Captivea, nous avons maintenant une solution qui soutient entièrement nos activités. Je peux vérifier nos revenus en tout temps, voir exactement quand ils ont été générés dans l’ensemble de mes restaurants, tout est possible. Si je le voulais, je pourrais simplement prendre mon téléphone, ouvrir l’application Odoo, accéder à n’importe lequel de mes restaurants, rester assis ici et y passer une commande directement. »
Applications Odoo déployées
La suite Odoo dans ce projet
Toutes les applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Ventes & CRM
Inventaire & fabrication
Finances
Productivity
Les résultats
Avantages et retour sur investissement
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générer des soumissions en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des horaires d’interventions
Gain de productivité
- Gestion centralisée des prospects et des clients, ce qui augmente l’efficacité de l’équipe de vente
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire de la performance et des indicateurs clés
- Accès rapide à l’information sur les employés
Augmentation des ventes
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison de projets plus rapide
- Meilleure gestion du temps permettant d’affecter les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins additionnels grâce à l’analyse des billets de support
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