Référence client
Fogo Charcoal
FOGO Charcoal est une entreprise familiale, passionnée par le barbecue et le feu, spécialisée dans la production artisanale de charbon de bois haut de gamme et la vente d’accessoires de cuisson en extérieur. Chaque lot de charbon est fabriqué en petites quantités dans des fours en briques traditionnels, à partir de bois d’Inga soigneusement sélectionné au Salvador, contribuant ainsi à la durabilité des plantations locales. Engagée sur les plans social et environnemental, FOGO plante des milliers d’arbres chaque année, soutient les communautés locales et garantit un produit de haute qualité offrant saveur, performance et une expérience de grillade unique.
Secteur d’activité
Localisation
Hialeah, Floride (États-Unis), États-Unis
Implémenté par
Étude de cas sur Odoo
Contexte
De la production artisanale de charbon de bois à une activité de détail optimisée
Fogo Charcoal est une entreprise familiale basée à Hialeah, en Floride, dédiée à la production de charbon de bois artisanal haut de gamme et à la fourniture d’une gamme complète d’accessoires de cuisson en extérieur pour les amateurs de barbecue comme pour les professionnels.
Avant le projet ERP Odoo, Fogo Charcoal gérait ses activités de gros et de détail avec des outils distincts pour les achats, le stock, les ventes et la logistique, ce qui compliquait le suivi des produits depuis la production jusqu’à la livraison au client et l’alignement des informations dans toute l’entreprise.
L’enjeu était d’accompagner la croissance de l’activité charbon et accessoires de barbecue avec des processus fiables, un meilleur contrôle des stocks et de la distribution, ainsi qu’une visibilité claire sur les opérations afin que les clients reçoivent systématiquement les bons produits dans les délais.
Leurs besoins
Centraliser les activités de gros et de détail dans un ERP unique
Fogo Charcoal souhaitait connecter de bout en bout son activité de charbon et d’accessoires avec un ERP intégré, afin de simplifier la circulation de l’information entre les achats, les stocks, les ventes et la livraison.
- Unifier les données de gros et de détail dans un seul système ERP fiable.
- Réduire la saisie manuelle des commandes et des informations de stock entre différents outils.
- Gagner en visibilité sur les stocks pour pouvoir annoncer des dates de livraison fiables aux clients.
- Améliorer la visibilité managériale sur les opérations couvrant les achats, le stock, les ventes et la logistique.
La solution proposée
Un ERP Odoo comme colonne vertébrale pour la distribution et le retail
Captivea USA a déployé Odoo ERP comme plateforme centrale de Fogo Charcoal, en connectant les achats, la gestion de stock, le retail et les activités de distribution, afin que les données circulent de manière fluide d’une étape à l’autre et soutiennent les opérations quotidiennes ainsi que la prise de décision dans toute l’entreprise.
La première étape de ce projet consiste à réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Montrer que nous avons compris leur activité
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître le calendrier
Processus d’analyse
- Analyse des besoins métier
- Ateliers par thématique / groupe de personnes / domaine
- Créer les livrables
- Les présenter
- Gérer les retours
Les résultats
Bénéfices et retour sur investissement
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution mise en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générer des offres en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des plannings d’intervention
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, augmentant l’efficacité de l’équipe commerciale
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire des performances et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations sur les employés
Augmentation du chiffre d’affaires
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison plus rapide des projets
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins supplémentaires grâce à l’analyse des tickets
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