Référence client
Fogo Charcoal
FOGO Charcoal est une entreprise familiale passionnée par le barbecue et le feu, spécialisée dans la production artisanale de charbon de bois haut de gamme et la vente d’accessoires pour la cuisson en extérieur. Chaque fournée de charbon est réalisée en petites quantités dans des fours traditionnels en briques, en utilisant du bois d’Inga soigneusement sélectionné du Salvador, contribuant ainsi à la durabilité des plantations locales. Engagée socialement et écologiquement, FOGO plante chaque année des milliers d’arbres, soutient les communautés locales et garantit un produit de haute qualité offrant saveur, performance et une expérience unique de grillade.
Secteur d’activité
Localisation
Hialeah, Floride (États-Unis), États-Unis
Implémenté par
Étude de cas sur Odoo
Contexte
D’une production de charbon artisanale à des opérations de vente au détail optimisées
Fogo Charcoal est une entreprise familiale basée à Hialeah, en Floride, spécialisée dans la production de charbon de bois artisanal haut de gamme et la fourniture d’une gamme complète d’accessoires de cuisine en extérieur pour les passionnés de barbecue et les professionnels.
Avant le projet ERP Odoo, Fogo Charcoal gérait ses activités de gros et de détail avec des outils distincts pour les achats, le stock, les ventes et la logistique, ce qui compliquait le suivi des produits depuis la production jusqu’à la livraison au client et l’alignement des informations au sein de l’entreprise.
L’enjeu était d’accompagner la croissance de l’activité de charbon de bois et d’accessoires de barbecue avec des processus fiables, un meilleur contrôle des stocks et de la distribution, ainsi qu’une visibilité claire sur les opérations afin que les clients reçoivent systématiquement les bons produits dans les délais.
Leurs besoins
Centraliser les activités de gros et de détail dans un ERP unique
Fogo Charcoal souhaitait connecter de bout en bout son activité de charbon de bois et d’accessoires grâce à un ERP intégré, afin de simplifier la circulation des informations entre les achats, les stocks, les ventes et la livraison.
- Unifier les données de gros et de détail dans un seul système ERP fiable.
- Réduire le traitement manuel des commandes et des informations de stock entre différents outils.
- Améliorer la visibilité sur les stocks pour pouvoir communiquer des dates d’engagement fiables aux clients.
- Renforcer la visibilité managériale sur les opérations couvrant les achats, les stocks, les ventes et la logistique.
La solution proposée
Un socle ERP Odoo pour la distribution et le retail
Captivea USA a déployé l’ERP Odoo comme plateforme centrale de Fogo Charcoal, en connectant les achats, la gestion des stocks, le retail et les activités de distribution, de sorte que les données circulent de manière fluide d’une étape à l’autre, au service des opérations quotidiennes et de la prise de décision à l’échelle de l’entreprise.
La première étape de ce projet consiste à réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Démontrer que nous avons bien compris leur activité
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître le planning
Processus d’analyse
- Découverte métier
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaine
- Créer les livrables
- Les présenter
- Gérer les retours
Les résultats
Bénéfices et retour sur investissement
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution mise en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Génération de devis en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion simplifiée des approvisionnements
- Automatisation des plannings d’intervention
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, pour une force de vente plus efficace
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire des performances et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations sur les collaborateurs
Augmentation du chiffre d’affaires
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison de projet plus rapide
- Meilleure gestion du temps pour allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins complémentaires grâce à l’analyse des tickets
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