Référence client
Fogo Charcoal
FOGO Charcoal est une entreprise familiale passionnée de barbecue et de feu, spécialisée dans la production artisanale de charbon de bois haut de gamme et la vente d’accessoires de cuisson extérieure. Chaque lot de charbon de bois est produit en petites quantités dans des fours en brique traditionnels, à partir de bois d’Inga soigneusement sélectionné au Salvador, ce qui contribue à la durabilité des plantations locales. Engagée sur les plans social et environnemental, FOGO plante des milliers d’arbres chaque année, soutient les communautés locales et offre un produit de grande qualité qui garantit saveur, performance et une expérience de cuisson sur le gril unique.
Secteur d’activité
Emplacement
Hialeah, Floride (É.-U.), États-Unis
Mis en œuvre par
Cas sur Odoo
Contexte
De la production artisanale de charbon de bois à des opérations de détail optimisées
Fogo Charcoal est une entreprise familiale située à Hialeah, en Floride, qui se consacre à la production de charbon de bois artisanal haut de gamme et à l’offre d’une gamme complète d’accessoires de cuisson extérieure pour les amateurs de barbecue comme pour les professionnels.
Avant le projet ERP Odoo, Fogo Charcoal gérait ses activités de gros et de détail avec des outils distincts pour les achats, l’inventaire, les ventes et la logistique, ce qui compliquait le suivi des produits depuis la production jusqu’à la livraison au client et la cohérence de l’information dans l’ensemble de l’entreprise.
L’enjeu était de soutenir la croissance des activités de charbon et d’accessoires de BBQ avec des processus fiables, un meilleur contrôle de l’inventaire et de la distribution, ainsi qu’une visibilité claire sur les opérations afin que les clients reçoivent toujours les bons produits au bon moment.
Leurs besoins
Centraliser les activités de gros et de détail dans un seul ERP
Fogo Charcoal voulait relier de bout en bout ses activités de charbon et d’accessoires avec un ERP intégré, afin de simplifier la circulation de l’information entre les achats, l’inventaire, les ventes et la livraison.
- Unifier les données de gros et de détail dans un seul système ERP fiable.
- Réduire le traitement manuel des commandes et de l’information d’inventaire entre différents outils.
- Améliorer la visibilité sur l’inventaire pour pouvoir donner aux clients des dates de livraison fiables.
- Améliorer la visibilité de gestion sur les opérations couvrant les achats, l’inventaire, les ventes et la logistique.
La solution proposée
Une colonne vertébrale ERP Odoo pour la distribution et le commerce de détail
Captivea USA a déployé l’ERP Odoo comme plateforme centrale de Fogo Charcoal, reliant les achats, la gestion des stocks, les activités de détail et de distribution afin que les données circulent de façon cohérente d’une étape à l’autre, au service des opérations quotidiennes et de la prise de décision à l’échelle de l’entreprise.
La première étape de ce projet consiste à effectuer une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Démontrer que nous avons bien compris leur entreprise
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître l’échéancier
Processus d’analyse
- Analyse des besoins d’affaires
- Ateliers par thématique / groupe de personnes / domaines
- Créer les livrables
- Les présenter
- Gérer la rétroaction
Les résultats
Bénéfices et retour sur investissement
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générer des soumissions en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des horaires d’interventions
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, augmentant l’efficacité de l’équipe des ventes
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire de la performance et des indicateurs clés
- Accès rapide à l’information sur les employés
Augmentation des ventes
- Amélioration de la satisfaction des clients grâce à une livraison plus rapide des projets
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins additionnels grâce à l’analyse des billets (tickets)
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