Una empresa familiar, varias marcas, una única visión compartida
«Happy Snacks es una empresa matriz que gestiona varias compañías, tenemos dos empresas que explotan franquicias en Luxemburgo, una es Pizza Hut y la otra es EXKi.» - Alexandre Scholer, CEO, Happy Snacks S.A.
Alexandre Scholer creció en la empresa que fundó su abuelo. Hoy es el CEO de Happy Snacks, una sociedad holding creada en 1968 que supervisa varias entidades, entre ellas franquicias de Pizza Hut y EXKi en Luxemburgo. Tres generaciones, un sólido modelo familiar y una complejidad operativa en aumento: varios restaurantes, múltiples flujos de datos, varios equipos que hay que mantener sincronizados.
Detrás de esta estructura multimarca hay un auténtico reto de gestión: consolidar los datos financieros, supervisar los TPV de varios restaurantes y ofrecer una experiencia de pedido en línea coherente, todo ello manteniendo la agilidad en un sector en el que cada minuto cuenta.
Resultados reales: gestionar sus restaurantes desde el móvil
Desde la implantación completa de Odoo con Captivea, Alexandre Scholer dispone de una visibilidad total y en tiempo real de la actividad de su grupo desde cualquier dispositivo y en cualquier lugar.
«Si quisiera ahora mismo, podría sacar el móvil, abrir la app de Odoo, entrar en cualquiera de mis restaurantes, sentarme aquí y tomar un pedido directamente.» - Alexandre Scholer, CEO, Happy Snacks S.A.
Este nivel de movilidad tiene un impacto real en el liderazgo del día a día. La facturación consolidada de todos los restaurantes es accesible en cualquier momento, por ubicación y por periodo. Se acabó ir saltando entre sistemas desconectados: la contabilidad, la facturación, las compras, la gestión de inventario y los informes financieros están ahora centralizados en un único entorno.
«Odoo puede hacer todo lo que necesitamos ahora para nuestro negocio. En cualquier momento puedo ver cuál es la facturación, cuándo ha entrado, en todos mis restaurantes; todo se puede hacer» - Alexandre Scholer, CEO, Happy Snacks S.A.
Un proyecto retomado, una confianza que construir
Happy Snacks ya utilizaba Odoo cuando Captivea Luxembourg retomó el proyecto, hace año y medio. El objetivo estaba claro: no empezar de cero, sino recuperar una base de datos existente, migrarla a un servidor dedicado y después optimizarla para responder a las necesidades reales de la empresa.
«Retomamos el proyecto de Happy Snacks y Pizza Hut de otro integrador de Odoo. Empezamos tomando la base de datos y migrándola a un servidor Odoo dedicado; después optimizamos la gestión del TPV, ayudamos con varios puntos pendientes, incluidos los informes financieros, y más recientemente finalizamos el lanzamiento de la web de Pizza Hut con pedidos en línea.»- Oussama Bougria, Project Manager y consultor Odoo, Captivea Luxembourg
Lo que diferencia a Captivea en este proyecto es su capacidad para aportar dos áreas de especialización complementarias al mismo cliente.
ERP + web: dos equipos de Captivea, un único proyecto cohesionado
En este proyecto, Captivea Luxembourg implicó dos de sus cuatro áreas de actividad: el departamento ERP y el departamento web.
Oussama Bougria, Project Manager y consultor Odoo en Captivea Luxembourg, explica:
«En Captivea tenemos cuatro departamentos diferentes: ERP, web, IA y BI. En este proyecto intervinieron dos departamentos: el área de ERP se encargó de la optimización del TPV y de los informes financieros, y el área web desarrolló la página de pedidos online para Pizza Hut.»
Los módulos implantados cubren todas las operaciones del grupo: contabilidad, facturación, documentos, ventas, inventario, fabricación, compras y aprobaciones en la parte de ERP, complementados con el módulo de sitio web para los pedidos online de Pizza Hut, desarrollado como un proyecto web completo en sí mismo. ¿Gestionar varias marcas con flujos operativos distintos? Precisamente ese es el tipo de complejidad en la que un enfoque multidisciplinar marca la diferencia.
Punto de partida: una plataforma existente que optimizar
Cuando Captivea, Odoo Gold Partner en Luxemburgo, asumió la cuenta, Happy Snacks ya contaba con un entorno Odoo, pero aún quedaban varias líneas de trabajo pendientes: optimización del TPV, reporting financiero y pedidos online. La decisión de cambiar de integrador marcó un punto de inflexión, y elegir a Captivea fue la oportunidad de culminar lo que el proyecto aún no había logrado. Alexandre Scholer también subraya cuánto ha evolucionado Odoo durante ese periodo:
«Cuando echo la vista atrás a la decisión que tomamos en 2019, no tenía ni de lejos las funcionalidades que tiene hoy, en 2026. Ahora Odoo es capaz de cubrir todas las necesidades de nuestro negocio.» - Alexandre Scholer, CEO, Happy Snacks S.A.
Happy Snacks y Captivea: una transformación que sigue en marcha
Desde la toma de control del proyecto hasta el lanzamiento de la web de pedidos online de Pizza Hut, Happy Snacks ha desarrollado, junto con Captivea Luxembourg, una solución ERP completa adaptada a las exigencias de un grupo de restauración rápida multimarcas. Odoo unifica ahora la gestión financiera, operativa y comercial del grupo, y Alexandre Scholer lo gestiona todo desde su móvil.
Muchas gracias a Alexandre Scholer y a todo el equipo de Happy Snacks por su implicación a lo largo de todo el proyecto y por esta valiosa colaboración.
Descubre la ficha de referencia de Happy Snacks y todas nuestras referencias de clientes!
¿Y si pudieras gestionar todo tu negocio desde el móvil?
Como Alexandre, gestiona tus restaurantes o tu negocio desde donde estés.
¿Listo para hablar de tu proyecto?