Riviera Hospitality Group

qui est RIVIERA HOSPITALITY GROUP ?

Notre vision est de nourrir les individus de la bonne manière. C'est aussi simple que cela. Nous proposons des plats individuels nutritifs et savoureux, élaborés avec les ingrédients les plus frais et de la manière la plus sûre possible.

Les attentes des consommateurs en matière de solutions de repas ont évolué ces dernières années. Riviera a été à l'avant-garde de ces tendances depuis sa création, ce qui fait de nous le meilleur rapport qualité-prix en matière de solutions de repas. Notre plus grande différence est que nous sommes réels - et soucieux - ce qui se traduit par une plus grande satisfaction des clients et des coûts plus bas pour nos partenaires. ​

Riviera estime qu'un programme complet visant à réduire le risque lié aux produits et la menace associée aux maladies d'origine alimentaire et aux blessures liées à l'alimentation est nécessaire et constitue la clé de notre succès.  

APPROCHE HACCP

Notre programme adopte l'approche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) pour la gestion des risques liés aux produits. Notre personnel est formé à tous les aspects du flux complet de production, de stockage et de livraison.

MANIPULATION DES ALIMENTS ​

Notre équipe est formée et recyclée à tous les aspects de la sécurité alimentaire. En cuisine et sur la chaîne de production, chaque membre du personnel porte l'uniforme approprié, y compris un filet à cheveux, un masque facial, un tablier et des gants. ​

AUDIT INTERNE ​

Des contrôles de température et des registres sont effectués et utilisés tout au long du processus, depuis l'arrivée des ingrédients jusqu'à la cuisson, la production, l'emballage, le stockage et la livraison du produit final au client.

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