Référence client
Divine
Mayrig Bistrot est un restaurant situé à Genève, spécialisé dans la cuisine arménienne et libanaise. Avec une capacité d'accueil d'environ 60 personnes, il offre une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Le nom "Mayrig" signifie "petite mère" en arménien, rendant hommage aux mères arméniennes qui préservent le riche héritage culinaire de la région.
Secteur d’activité
Localisation
Genève, Suisse
Mise en œuvre par
Case on Odoo
Contexte
Structurer un nouveau restaurant dès le premier jour avec Odoo
Divine exploite Mayrig Bistrot, un restaurant à Genève qui propose une cuisine arménienne et libanaise authentique dans un cadre chaleureux d’environ 60 couverts.
En tant que restaurant nouvellement créé, Mayrig Bistrot devait structurer ses opérations dès le départ. Sans système intégré, le point de vente, la gestion des stocks, les achats et la comptabilité risquaient d’être gérés dans des outils séparés, entraînant un suivi manuel et une visibilité limitée sur les performances.
L’enjeu était d’ouvrir avec un point de vente fiable, de garder un contrôle strict sur les stocks et les marges, et de s’assurer que l’équipe du restaurant puisse se concentrer sur le service et la qualité culinaire plutôt que sur les tâches administratives.
Leurs besoins
Un ERP robuste et intégré pour accompagner le lancement d’un restaurant
Mayrig Bistrot souhaitait une implémentation d’Odoo ERP qui gère efficacement son point de vente et organise l’ensemble des opérations quotidiennes dès le départ.
- Un système de point de vente fiable, simple d’utilisation et adapté au service en restauration.
- Une gestion centralisée des stocks et des achats pour éviter les ruptures et le gaspillage.
- Organisation claire de la comptabilité et du suivi financier dans un même environnement.
- Fonctionnalités et formation Odoo sur mesure pour rendre l’équipe rapidement autonome.
La solution proposée
Un socle ERP Odoo complet, adapté aux opérations de restauration
Captivea France a déployé Odoo ERP pour Mayrig Bistrot, en installant et configurant les terminaux de point de vente, puis en mettant en place les modules Comptabilité, Employés, Inventaire, Fabrication et Point de Vente afin de centraliser les opérations. Des ateliers dédiés et des développements spécifiques ont aligné Odoo sur les processus du restaurant, tandis qu’une formation complète a permis à l’équipe de gérer efficacement le service quotidien, les stocks et les finances depuis un système unique.
La première étape de ce projet consiste à effectuer une analyse complète de l'environnement Odoo du client.
Objectifs d'analyse
- Être rassuré sur la faisabilité
- Montrer que nous comprenons leur activité
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître le planning prévisionnel
Processus d'analyse
- Découverte de l'entreprise
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaines
- Créer les documents relatifs aux livrables
- Présenter le rapport d'analyse
- Prendre en considération les feedbacks
Applications Odoo déployées
La suite Odoo sur ce projet
L’ensemble des applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Sales & CRM
Inventory & Manufacturing
Finance
Ressources Humaines
Les résultats
AVANTAGES ET RETOURS SUR INVESTISSEMENTS
Ce que le client a gagné, jour après jour, une fois la solution mise en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Création des devis en quelques clics
- Partage rapide des documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des plannings d’intervention
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, augmentant l’efficacité de l’équipe commerciale
- Traitement des commandes fluidifié avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire des performances et des indicateurs clés
- Accès rapide aux informations des employés
Augmentation des ventes
- Satisfaction client améliorée grâce à une livraison plus rapide des projets
- Meilleure gestion du temps permettant d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins complémentaires grâce à l’analyse des tickets
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