Référence client
Divin
Mayrig Bistrot is a restaurant located in Geneva, specializing in Armenian and Lebanese cuisine. With a seating capacity of around 60, it offers an authentic and warm culinary experience. The name "Mayrig" means "little mother" in Armenian, paying tribute to Armenian mothers who preserve the region's rich culinary heritage.
Secteur d’activité
Emplacement
Genève, Suisse
Mis en œuvre par
Étude de cas sur Odoo
Contexte
Structurer un nouveau restaurant dès le premier jour avec Odoo
Divine exploite Mayrig Bistrot, un restaurant à Genève qui propose une cuisine arménienne et libanaise authentique dans un cadre chaleureux d’environ 60 places.
En tant que nouveau restaurant, Mayrig Bistrot devait structurer ses opérations dès le départ. Sans système intégré, le point de vente, le contrôle des stocks, les achats et la comptabilité risquaient d’être gérés dans des outils distincts, ce qui aurait entraîné un suivi manuel et une visibilité limitée sur la performance.
L’enjeu était d’ouvrir avec un point de vente fiable, de garder un contrôle serré sur l’inventaire et les marges, et de s’assurer que l’équipe du restaurant puisse se concentrer sur le service et la qualité culinaire plutôt que sur les tâches administratives.
Leurs besoins
Un progiciel de gestion intégré robuste pour soutenir le lancement d’un restaurant
Mayrig Bistrot souhaitait une implantation d’ERP Odoo qui lui permette de gérer efficacement son point de vente et d’organiser l’ensemble de ses opérations quotidiennes dès le départ.
- Un système de point de vente fiable, simple d’utilisation et adapté au service en restauration.
- Gestion centralisée des stocks et des achats pour éviter les ruptures de stock et le gaspillage.
- Organisation claire de la comptabilité et du suivi financier dans un même environnement.
- Des fonctionnalités Odoo sur mesure et de la formation pour que l’équipe devienne rapidement autonome.
La solution proposée
Une base ERP Odoo complète, adaptée aux opérations de restauration
Captivea France a implanté l’ERP Odoo pour Mayrig Bistrot, en installant et configurant les terminaux de point de vente, et en déployant Comptabilité, Employés, Inventaire, Fabrication et Point de vente afin de centraliser les opérations. Des ateliers dédiés et des développements sur mesure ont aligné Odoo sur les processus du restaurant, tandis qu’une formation complète a permis à l’équipe de gérer efficacement le service au quotidien, les stocks et les finances à partir d’un seul système.
La première étape de ce projet consiste à réaliser une analyse complète de l’environnement Odoo du client.
Objectifs de l’analyse
- Pour être rassuré sur la faisabilité
- Démontrer que nous avons bien compris leur réalité d’affaires
- Confirmer un budget
- Savoir et confirmer comment nous allons procéder
- Connaître l’échéancier
Démarche d’analyse
- Découverte d’affaires
- Ateliers par thème / groupe de personnes / domaine
- Créer les documents livrables
- La présenter
- Gérer la rétroaction
Applications Odoo déployées
La suite Odoo sur ce projet
L’ensemble des applications Odoo, activées au rythme des besoins du client.
Ventes & CRM
Inventaire & Fabrication
Finances
Ressources humaines
Les résultats
Avantages et retour sur investissement
Les gains concrets pour le client, jour après jour, une fois la solution en production.
Gain de temps
- Organisation centralisée des documents financiers
- Générer des soumissions en quelques clics
- Partage rapide de documents
- Gestion des approvisionnements simplifiée
- Automatisation des horaires d’intervention
Gain de productivité
- Gestion centralisée des leads et des clients, augmentant l’efficacité de l’équipe des ventes
- Traitement des commandes plus fluide avec suivi des stocks en temps réel
- Visualisation claire de la performance et des indicateurs clés
- Accès rapide à l’information sur les employés
Augmentation des ventes
- Amélioration de la satisfaction de la clientèle grâce à une livraison plus rapide des projets
- Meilleure gestion du temps qui permet d’allouer les ressources aux projets les plus rentables
- Identification de besoins additionnels grâce à l’analyse des billets de support
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