Quand Coreca a fait appel à Captivea, l’entreprise était en pleine expansion : plusieurs points de service, une croissance rapide et une organisation coopérative qui devait être structurée. Mais pour grandir sans perdre ses racines locales et humaines, Coreca avait besoin de plus qu’un simple logiciel ERP. Il lui fallait un partenaire agile, capable de s’adapter à ses ambitions et à son rythme. Captivea a relevé le défi avec une approche pragmatique et flexible.
En déployant Odoo, l’objectif était clair : poser les bonnes bases, suivre le rythme et bâtir un système qui soutienne ces ambitions sans les freiner. Pour comprendre cette transformation, nous avons discuté avec Arsène Didelot, qui occupe trois rôles clés chez Coreca : associé, chargé de projet et responsable de la recherche et de l’intégration des systèmes.
Coreca : plus qu’une PME, une mission de proximité
Coreca est une aventure à échelle humaine qui vise à créer des lieux de vie chaleureux, bien ancrés dans leur région, où le lien et le partage prennent toute leur importance. Avec plusieurs établissements — le restaurant Beim Struwwel, le Café Tëntert, l’épicerie Beim Struwwel à Tuntange, l’Épicerie am Duerf avec son petit coin resto à Schrondweiler, et bientôt une épicerie à Heffingen — Coreca développe un modèle coopératif fondé sur l’implication collective dans la prise de décision.
L’ambition de Coreca va bien au-delà de la restauration : il s’agit de tisser des liens sociaux dans les villages, de soutenir les producteurs locaux et de donner à leurs équipes la latitude d’agir localement. Ces lieux sont pensés comme de véritables carrefours de vie où manger sain, local et de saison devient un geste responsable au service de la communauté.
En pleine croissance, cette PME installée au Luxembourg travaille à structurer ses activités pour soutenir son développement de façon maîtrisée, tout en restant fidèle à ses valeurs humaines et à son ancrage local.
DES BÉNÉFICES CONCRETS APRÈS L’INTÉGRATION : PLUS DE CLARTÉ, DE RÉACTIVITÉ ET DE COORDINATION
Avant Odoo, Coreca s’appuyait sur un système de base limité à la caisse et à quelques rapports comptables. En plein processus de structuration, l’équipe manquait de temps et de ressources pour exploiter pleinement ces fonctionnalités ou évaluer d’autres options. La transition vers Odoo, accompagnée par Captivea, a marqué un tournant.
Dès les premières semaines, les améliorations étaient évidentes : création de soumissions simplifiée, gestion des produits plus flexible, suivi des revenus facilité… Le module Point de vente a été l’un des premiers jalons, rapidement déployé auprès des autres entités avec une logique multi-sociétés bien établie.
« La gestion du point de vente offre maintenant de nombreuses possibilités. On peut consulter les réservations, gérer le système de caisse, suivre les ventes et les revenus, et optimiser la gestion des produits. » - Arsène Didelot, chargé de projet
L’automatisation de certains processus – comme l’envoi des commandes ou la gestion des stocks – a permis de réduire la charge de travail manuelle et d’améliorer la coordination entre les différentes succursales. Grâce aux tableaux de bord et aux rapports en temps réel, Coreca a maintenant une vue d’ensemble claire de ses activités, ce qui renforce sa capacité à prendre des décisions rapides et éclairées.
Captivea accompagne maintenant la croissance de Coreca à son propre rythme en posant les bases d’une gestion plus stratégique et plus concertée :
« Nous avons maintenant un outil pour gérer nos activités; il nous reste à apprendre à bien l’utiliser. Il y a encore beaucoup de ressources et d’occasions à explorer et à optimiser. » - Arsène Didelot, chargé de projet
Le choix d’Odoo… et surtout de Captivea
Pourquoi Odoo? Une solution modulaire et accessible
Coreca avait besoin d’une solution capable de centraliser la gestion de ses différentes activités, tout en demeurant assez flexible pour s’adapter aux besoins propres à chacun de ses sites. Odoo s’est rapidement imposé comme le choix évident, offrant exactement cette combinaison : un système modulaire, évolutif et accessible qui pouvait accompagner leur croissance sans compliquer inutilement leurs opérations.
Au-delà de ses atouts techniques, Coreca s’est appuyée sur une recommandation de confiance issue d’une expérience positive dans un secteur connexe. Cette recommandation a permis d’éviter une longue phase d’évaluation et leur a donné une solide confiance dans la fiabilité et l’adaptabilité d’Odoo pour soutenir leur développement.
Arsène Didelot, chef de projet chez Coreca, raconte
« Nous n’avions pas beaucoup de temps pour comparer les solutions. La recommandation venait d’une personne de confiance, ce qui m’a permis d’avancer sereinement. Ça m’a aidé à progresser rapidement, sans perdre de temps dans des phases d’évaluation interminables. »
Comment Captivea est entrée en jeu : recommandation, rencontre, connexion humaine
Choisir Captivea, c’est d’abord une histoire de confiance personnelle. Coreca a été convaincue par la flexibilité et la réactivité de l’équipe, et tout particulièrement par Maxime Grieshaber, CEO de Captivea Luxembourg. Au départ, il y avait un peu de scepticisme, mais la sincérité et le professionnalisme démontrés ont rapidement fait tomber ces doutes.
Comme le dit si bien Arsène Didelot :
« Ce qui m’a vraiment convaincu, c’est sa flexibilité, et surtout la façon de travailler de Maxime Grieshaber, CEO de Captivea Luxembourg. Au début, j’étais un peu sceptique ; ça semblait presque trop beau pour être vrai. Mais son authenticité m’a vite rassuré, et j’ai adoré travailler avec lui, porté par son énergie débordante. »
Un accompagnement agile, au rythme de l’entreprise
Le besoin d’un projet flexible et évolutif, mené dans l’urgence
Chez Coreca, le besoin était clair : centraliser la gestion de plusieurs entités – restaurant, café, épicerie – sans perdre de temps. Le projet a démarré sous contraintes, sans planification traditionnelle ni cahier des charges formel. La priorité : remplacer un ancien système limité et poser rapidement les bases d’un outil plus adapté.
« Les besoins étaient définis de façon assez grossière. On les a raffinés pendant nos rencontres vidéo, en discutant directement des solutions possibles. On a contourné les étapes classiques – comme la rédaction d’un cahier des charges ou la structuration des bases de données. En réalité, on avançait de façon très pragmatique, presque en improvisant. » - Arsène Didelot, gestionnaire de projet chez Coreca
L’approche choisie se voulait résolument pragmatique. Pas de solution « clé en main », mais un modèle de banque d’heures, en avançant étape par étape, selon le temps disponible et les priorités sur le terrain. Le premier objectif était le déploiement du module de point de vente (POS), essentiel pour les paiements, la gestion des produits, l’impression et les réservations.
« Il a fallu s’adapter rapidement. Plutôt que d’opter pour un forfait d’implantation standard, j’ai choisi — après une discussion avec Maxime — de fonctionner avec une banque d’heures », confirme Arsène Didelot
Une collaboration étroite, dans un esprit de coconstruction
Au fil des semaines, la collaboration avec Captivea s’est développée grâce au dialogue et à l’adaptabilité. Avec un conseiller dédié, à l’écoute et réactif, des ajustements ont été faits en cours de route en fonction des commentaires et des besoins réels. Ensemble, ils ont structuré graduellement les différentes composantes du projet : gestion multi-sites, configuration des modules, création du site Web, réservations en ligne, intégration d’outils marketing...
« Avec le représentant de Captivea, Florian Allegre — quelqu’un de très flexible — nous avons construit le projet au fur et à mesure. Nous nous sommes concentrés sur l’essentiel, nous avons posé les bases et défini l’échéancier en cours de route. » - Arsène Didelot, chef de projet chez Coreca
Un accompagnement de bout en bout, du déploiement aux opérations
Le projet repose sur une collaboration étroite avec Florian Allegre, chef de projet et consultant chez Captivea. À l’écoute et adaptable, il travaille aux côtés de l’équipe de Coreca pour poser les bases d’un système solide : gestion multi-site, configuration des modules, création du site Web, intégration des outils marketing...
Mais Captivea est allé encore plus loin. L’équipe a aussi pris en charge l’installation physique des équipements : caisses, balances, imprimantes Zebra... Une réelle valeur ajoutée, rarement prise en charge par les intégrateurs
« C’est un projet plutôt unique, parce qu’il nous a sortis de notre zone de confort. Nous avons tout mis en place de A à Z : l’ERP Odoo, bien sûr, mais aussi tout le matériel — caisses, imprimantes, balances… Une approche globale qui nous a permis de livrer un environnement complet et opérationnel. » — Florian Allegre, chef de projet et consultant chez Captivea
« Coreca nous a contactés pour déployer un environnement Odoo complet, avec un accent sur la solution PDV. Sur cette base, nous avons pu gérer les points de vente, structurer les catalogues de produits et de services, automatiser l’impression (reçus, étiquettes, documents) et intégrer la gestion des réservations en ligne pour fluidifier le parcours des clients dans les restaurants. » — Maxime Grieshaber, PDG de Captivea Luxembourg
Quand l’agilité rencontre l’efficacité : le partenariat gagnant Coreca-Captivea
Captivea a rendu possible la transformation de Coreca, étape par étape, dans un esprit de partenariat et avec une réelle compréhension des enjeux du quotidien. En misant sur l’écoute, l’agilité et la proximité, Captivea n’a pas seulement déployé un outil : l’équipe a accompagné Coreca dans sa croissance, à son rythme, en posant les bases d’un développement maîtrisé et durable. Derrière cette réussite se trouve une méthode : un partenariat fondé sur ces mêmes valeurs, qui transforme les défis opérationnels en leviers concrets de performance.
Et cette proximité? C’est un véritable atout au quotidien. Arsène Didelot en donne un exemple :
« Il y a toujours des urgences. Mais quand ça arrive, je décroche le téléphone, j’appelle Maxime Grieshaber et, tout de suite, il me met en contact avec la bonne personne. Une fois, une mauvaise configuration a bloqué la caisse le jour d’ouverture du magasin. Le problème a été réglé en moins de trente minutes. C’est ce genre de rapidité de réaction qui nous permet d’avancer, même quand tout semble bloqué. »
Un grand merci à Coreca et à Arsène Didelot pour leur confiance et leur collaboration tout au long de ce projet.
Leur engagement et leur vision ont été déterminants pour faire de cette transformation un succès. Coreca démontre que la numérisation, c’est bien plus qu’un outil : c’est un véritable moteur de croissance.
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