Au cœur de Bascharage, la brasserie D’Braustuff perpétue la riche tradition brassicole luxembourgeoise, dont les racines remontent au 18e siècle. Réputée pour ses plats signatures et sa bière emblématique, c’est un lieu où authenticité et passion se rencontrent. Pour soutenir sa croissance et répondre à des besoins de gestion de plus en plus complexes, la brasserie s’est tournée vers Captivea et la flexibilité d’Odoo. Ensemble, ils ont repensé la gestion du restaurant et de l’hôtel, réunissant tradition et innovation dans une solution unique, évolutive et adaptable.
Nous avons rencontré Mme Nastasja Roberto, directrice de D’Braustuff et du Brauhotel, qui a partagé avec nous sa vision de cette transformation numérique.
D’Braustuff Brewery : une immersion dans la culture brassicole luxembourgeoise
Ancrée dans l’histoire de la Brasserie Nationale, la brasserie D’Braustuff a été fondée en 1975 au cœur de Bascharage. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, son équipe de dix employés sert des plats gastronomiques inspirés de la cuisine traditionnelle luxembourgeoise, accompagnés de bières Bofferding et Battin brassées sur place, ainsi que de produits locaux provenant de producteurs voisins.
« Avec D’Braustuff, nous voulions créer une expérience bière totalement immersive, à 360° — aller au‑delà du simple repas pour plonger nos invités dans l’univers brassicole luxembourgeois. » - Nastasja Roberto
En 2022, le Brauhotel s’est ajouté à cette aventure. Ses 55 chambres sur le thème de la bière offrent une expérience unique : des barils reconvertis en tables de chevet, des couloirs décorés d’éléments retraçant l’histoire de la brasserie et une atmosphère accueillante qui prolonge l’expérience D’Braustuff.
GÉREZ TOUTES VOS OPÉRATIONS À PARTIR D’UNE MÊME PLATEFORME
Un ERP unifié pour le restaurant et l’hôtel
Gérer un restaurant et un hôtel avec plusieurs outils? Ça peut vite devenir compliqué, entraîner des erreurs et faire perdre du temps. Avec Odoo, toute la gestion est centralisée sur une seule plateforme intuitive. Un vrai changement de cap qui automatise les tâches répétitives, réduit les erreurs et, surtout, place chaque membre de l’équipe au cœur de l’action grâce à un accès instantané à ses outils quotidiens.
Mme Nastasja Roberto, directrice de D’Braustuff et du Brauhotel, confirme :
« Avec Odoo, je peux suivre en temps réel tous les résultats du restaurant et de l’hôtel. Je peux aussi revoir les coûts, le bilan et l’état des résultats, tout en gardant un contrôle complet sur les prévisions et la gestion du budget. »
Des décisions plus rapides et un suivi en temps réel
Avant, la prise de décision était lente en raison du manque de données en temps réel. Aujourd’hui, des tableaux de bord clairs et dynamiques donnent instantanément une vue d’ensemble des ventes, des flux de trésorerie et des stocks. Fini la compilation de longs rapports : la réactivité est grandement améliorée et les équipes peuvent gérer chaque aspect de leurs opérations de façon plus efficace.
« Pour les employés, je peux suivre leurs entrées et sorties avec des badges — savoir à quelle heure ils arrivent et repartent — ainsi que gérer leurs congés annuels et les jours fériés. »- Nastasja Roberto
Flexibilité et gestion à distance
Dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie, les choses peuvent évoluer très vite, alors la flexibilité est essentielle! Odoo simplifie la gestion des opérations — qu’il s’agisse de planifier les congés ou de suivre la performance des équipes — et garde tout accessible de n’importe où. Un avantage essentiel pour rester agile face aux imprévus.
Un meilleur suivi des ventes et un contrôle complet des stocks
Avec un accès rapide à l’historique des achats, Odoo offre une vue claire des habitudes de vos clients, ce qui aide à améliorer l’efficacité des ventes et à renforcer la fidélisation. Côté inventaire, les commandes automatisées et une traçabilité rigoureuse assurent un contrôle optimal. Les erreurs sont réduites au minimum, la disponibilité des produits est garantie et le service se déroule sans accroc.
« Je peux aussi gérer toutes les activités marketing — envoyer des infolettres et analyser le ciblage de la clientèle. C’est vraiment un outil complet, tout-en-un! », explique Nastasja Roberto
Captivea : votre partenaire de confiance pour vos projets Odoo
Une expertise adaptée à votre secteur d’activité
Comprendre la réalité d’une brasserie, d’un restaurant ou d’un hôtel, ce n’est pas qu’une question de logiciel : ça commence par une immersion dans vos défis et vos opérations quotidiennes. Captivea l’a bien compris : son équipe s’adapte à vos besoins réels, en tenant compte des contraintes uniques de votre entreprise. Cette compréhension approfondie fait toute la différence et assure que la solution déployée corresponde réellement à vos exigences.
Un accompagnement de projet de bout en bout
De la première rencontre jusqu’au déploiement complet, Captivea vous accompagne à chaque étape. De l’analyse initiale de vos processus, à la configuration sur mesure et à la formation de vos équipes, jusqu’au suivi après déploiement, chaque phase est pensée pour rendre votre transition vers Odoo fluide. Une approche structurée et progressive assure un soutien continu, avec une équipe dédiée à vos côtés.
Des bénéfices concrets pour vos opérations quotidiennes
Vous n’achetez pas seulement un « logiciel » : ce que vous recherchez vraiment, c’est un véritable gain de temps au quotidien et l’esprit tranquille dans la gestion de votre entreprise. Avec Captivea à vos côtés, vous avez l’assurance d’une solution ERP entièrement maîtrisée, capable de suivre votre croissance sans stress supplémentaire. Une équipe dédiée, des processus optimisés et une gestion simplifiée : voilà les avantages concrets offerts par l’accompagnement expert de Captivea.
Nastasja Roberto, directrice de D’Braustuff et du Brauhotel, conclut :
« Je recommande Captivea, parce qu’ils sont toujours à l’écoute, réactifs, très expérimentés dans tous les domaines d’Odoo et qu’ils ont toujours une réponse quand on en a besoin. »
Odoo, une solution évolutive
Un déploiement progressif selon vos besoins
Vous pouvez activer les modules au rythme de vos priorités opérationnelles. Cette approche vous permet de gérer votre transition, de favoriser l’adhésion des équipes et d’ajuster le système au fur et à mesure que votre entreprise évolue.
Une solution pensée pour vos projets futurs
L’accompagnement de Captivea comprend l’intégration de nouvelles entités comme le Brauhotel et la préparation de vos prochaines initiatives. Odoo s’adapte à vos ambitions, pour que votre système ERP évolue avec vous et soutienne durablement votre développement.
Tradition et innovation : un partenariat gagnant
Ancrées dans une riche histoire brassicole authentique, la brasserie D’Braustuff et le Brauhotel peuvent maintenant se consacrer pleinement à leur mission principale : offrir à leurs clients une expérience culinaire et brassicole unique au Luxembourg. La modernisation de leur gestion avec Odoo, soutenue par l’expertise de Captivea, allie tradition et innovation pour appuyer leur croissance en toute confiance.
Nastasja Roberto conclut avec le sourire : « Je remercie tout le monde ! J’ai hâte de vous accueillir pour venir visiter, manger et séjourner à Brasserie Nationale. »
Merci à Mme Nastasja Roberto et à l’équipe de D’Braustuff Brewery and Brauhotel pour leur confiance et leur collaboration.
Découvrez comment D’Braustuff a modernisé sa gestion avec Odoo et Captivea sur leur page de réussite client.
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